Die Einführung neuer Materialien und neuer Technologien ab 1800 führte zum Verschwinden vieler Aktivitäten dieses Sektors. Die Entstehung spezialisierter Fabriken und die daraus resultierende massive industrielle Produktion haben die verschiedenen Handwerksbetriebe stark beeinflusst, ihre Wettbewerbsfähigkeit eingebüßt und erheblich zu ihrem deutlichen Niedergang beigetragen.