Die frisch geknetete Buttermasse muss geformt werden. Beim Butterformen wird die Butter in Formen gegeben, die ihr die gewünschte Form und Größe verleihen, um die sogenannten „Blöcke“ zu erhalten.
Die Holzformen weisen oft dekorative Schnitzereien oder kurze Informationen (Gewicht, Hersteller etc.) auf, die dann in das Butterstück eingeprägt werden.