Pferde wurden zwar erst später als andere Zug- oder Lasttiere eingesetzt, ihre Bedeutung blieb jedoch bis zum Aufkommen der Eisenbahn und von Kraftfahrzeugen für den Transport von Personen und Gütern von grundlegender Bedeutung. Obwohl Pferde gelegentlich in der Landwirtschaft eingesetzt wurden, beispielsweise zum Pflügen, gibt es nur wenige Belege dafür, dass sie ausschließlich in der Landwirtschaft verwendet wurden.