Ein Bezoar ist eine kompakte, kugelförmige Ansammlung von Haaren, die im Verdauungstrakt einiger Wiederkäuer, beispielsweise Kühe, vorkommt.
Rinder haben die Angewohnheit, sich selbst und andere Rinder abzulecken und dabei Haare zu verschlucken, die sie aufgrund der Verstopfung ihres Magens weder verdauen noch erbrechen können. Die unverdauten Haare sammeln sich im Pansen zu einer kugelförmigen Masse (Bezoar), wo durch die vorhandenen Säuren ein Verdauungsprozess eingeleitet wird. Der Haarballen wird ausschließlich äußerlich verdaut und verbleibt lebenslang im Magen der Kuh.
Der Begriff „Bezoar“ scheint vom persischen „pādzahr“ abzustammen, was „Gegenmittel gegen ein Gift“ bedeutet: Tatsächlich wurden Bezoare in der östlichen und mittelalterlichen Medizin als Gegenmittel und als Arzneimittel gegen bestimmte Krankheiten verwendet.