Die Bewirtschaftung von Hanglagen, wie sie in Alpenregionen häufig vorkommen, stellt aufgrund der schwierigen Beweglichkeit landwirtschaftlicher Fahrzeuge und der Gefahr der Bodenerosion eine Herausforderung dar. Um diese Herausforderungen zu bewältigen, hat die Menschheit über Jahrhunderte hinweg die Praxis verfolgt, Hänge in Terrassen umzuwandeln und so Ebenen mit Höhen von 1 bis 3 Metern zu schaffen. Da große Geräte wie der Pflug schwer zu transportieren sind, werden die Terrassen in Regionen mit steilen Hängen mit Hacke und Spaten bearbeitet.