Pflügen ist eine landwirtschaftliche Tätigkeit, bei der Erdklumpen mit einem Pflug angehoben, umgegraben und aufgebrochen werden. Es dient dazu, den Boden für die Aussaat vorzubereiten, die Samen zu vergraben, Düngemittel einzuarbeiten, unerwünschtes Unkraut zu beseitigen und die Wasseraufnahme und Ernährungsprozesse der Pflanzen zu fördern. Das Pflügen erfolgt zu bestimmten Zeiten, je nach der Art der erforderlichen landwirtschaftlichen Arbeit. Das Pflügen erfolgt im Frühjahr und Sommer vor der Aussaat, im Herbst als Vorbereitung für die Frühjahrsaussaat, um eine übermäßige Verdichtung des Bodens zu verhindern.