Nach dem Schlagen der auf der Tenne verstreuten Garben wurden die Halme mit Strohgabeln entfernt und eventuell verbliebene Kolben mit einem Holzrechen entfernt. Anschließend wurde das Getreide durch Systeme wie Belüftung und Sieben von der Spreu und anderen Verunreinigungen getrennt und für die Lagerung und das Mahlen vorbereitet.