La tosatura è l’operazione volta alla rimozione del vello dal corpo degli animali lanuti/da lana e consiste nella prima fase della lavorazione della lana. La tosatura delle pecore veniva effettuata dagli allevatori, dai pastori o da tosatori professionisti due volte all’anno, in primavera e in autunno, grazie all’utilizzo di particolari cesoie e all’immobilità a cui era sottoposta la pecora tramite morsetti da tosatura, corde oppure il peso degli stessi tosatori.