L’introduzione di nuovi materiali e di nuove tecnologie a partire dal 1800 ha comportato la scomparsa di numerose attività legate a questo settore. Il sorgere di fabbriche specializzate e la conseguente massiccia produzione industriale hanno fortemente condizionato le varie imprese artigianali, rendendole meno concorrenziali e contribuendo in modo importante al loro significativo regresso.