Secondo una celebre frase attribuita (erroneamente) ad Albert Einstein, se le api scomparissero dal pianeta agli uomini resterebbero quattro anni di vita.
Oltre a diminuire drasticamente la quantità e la varietà degli alimenti dei quali ci nutriamo, la sparizione di questi insetti andrebbe ad intaccarne la biodiversità e il funzionamento degli ecosistemi, creando gravi mancanze e squilibri sul piano ecologico. Il lavoro svolto dalle api è talmente importante che in alcuni paesi nei quali è venuto meno, causa pesticidi e inquinamento, sono gli uomini a doverlo svolgere al posto loro, ovviamente con scarsi risultati.