L'aratro è il principale strumento agricolo utilizzato per la lavorazione del terreno, sollevando lo strato erboso e capovolgendo le zolle mentre si sposta attraverso il campo. In Europa, l'aratro fu introdotto intorno al 2500 a.C., originariamente come strumento manuale e successivamente adattato per essere trainato dagli animali e infine dai trattori. L'uso di questo strumento è stato influenzato dalle caratteristiche del terreno, dalle usanze locali e dai contesti storici ed economici.