Le forgeron est un artisan spécialisé dans le travail du métal, utilisant la chaleur du feu pour forger une grande variété d'objets, des armes aux outils du quotidien. Cette profession a des origines anciennes, remontant à avant 1000 av. J.-C. C. On attribuait aux forgerons la sagesse et, en raison de leur relation avec le feu, parfois même des pouvoirs magiques, jouissant d'un prestige important parmi la population.
Au fil des siècles, ce métier s'est divisé en de nombreuses spécialisations artisanales, dont beaucoup ont aujourd'hui disparu, comme l'armurier, l'orfèvre ou encore le chaudronnier. Certains métiers tels que forgerons, maréchaux-ferrants et orfèvres ont survécu en adoptant des techniques de travail modernes.
Le sens générique du terme et le grand nombre d'artisans dédiés à ces activités ont donné lieu à divers patronymes dans différentes langues, comme l'italien Fabbri, le français Favre, l'allemand Schmid.