En Suisse, les céréales et autres produits secs tels que les légumineuses, les noix et le sel étaient autrefois mesurés à l'aide de mesures de capacité spécifiques appelées « boisseaux », plutôt que d'être pesés comme cela se fait aujourd'hui. Ces mesures variaient considérablement selon les régions et furent progressivement abandonnées avec l'introduction du système métrique français (mètre, gramme, litre) à partir de 1875.