Le secteur du lapin n'a été inclus dans les recensements fédéraux du bétail qu'en 1931, plus d'un demi-siècle après la première enquête dans laquelle les chevaux, les bœufs, les vaches, les chèvres, les moutons et les porcs ont été comptés, mais aucun animal de basse-cour. Les données fournies, facultatives, ont dénombré cette année-là plus de 820 000 lapins (46 000 au Tessin) répartis entre environ 123 000 propriétaires (7 800 au Tessin), dont 45 000 se consacraient exclusivement à l'agriculture. On estime cependant que la population de lapins dépassait en réalité le million. Parmi les cantons qui comptent le plus grand nombre de ces herbivores par rapport à la population se trouve le Tessin, qui, avec 29 lapins pour 100 habitants, se classe au troisième rang.