C'étaient des ouvriers spécialisés dans la découpe d'une bûche en planches ou en poutres. La plupart des scieurs présents au Tessin venaient du Trentin-Haut-Adige (d’où le nom de « scie du Trentin »), de la Valteline ou des régions les plus septentrionales de la Lombardie.
En règle générale, les scieurs travaillaient directement sur le lieu où les arbres avaient été abattus ou à la lisière de la forêt. Pour couper les bûches, ils utilisaient la scie Trentino.
En Suisse italienne, les scieurs continuèrent à être actifs jusqu'à la fin du XIXe siècle.