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Come avveniva l’essiccazione del fieno?

Il fieno appena tagliato, verde, veniva steso uniformemente sul terreno e periodicamente rivoltato con la forca per permettere all’aria e al sole di eliminare l’umidità e di provocare il graduale passaggio dallo stato verde e quello secco.
Le condizioni ottimali per l'essiccazione del fieno includono quindi giornate soleggiate, bassa umidità atmosferica e del suolo, vento e temperature moderate.

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