Per razze a duplice attitudine s’intendono razze che possano essere impiegate sia per la produzione di uova (le femmine) sia da ingrasso (i maschi). Si tratta di un sistema di allevamento integrato e sostenibile in cui però le rese sono inferiori rispetto alle linee a mono-attitudine che presentano un livello di specializzazione elevato, quali quelle di sola deposizione (ovaiole) o di solo ingrasso (broiler).