Quelle est la différence entre le beurre et la margarine ?

Comment fabrique-t-on le beurre ?

Que signifie écrémer le lait ?

Qu'est-ce que la crème ?

Combien de litres de lait sont nécessaires pour produire 1 litre de crème ?

Qu'est-ce que la conque et à quoi servait-elle ?

Qu'est-ce que le spannarola et à quoi servait-il ?

Qu'est-ce que le churn et à quoi servait-il ?

Qu'est-ce que le pétrissage du beurre et à quoi sert-il ?

Qu'est-ce que le façonnage du beurre et à quoi sert-il ?

Qu'entend-on par fabrication de beurre ?

En quoi consiste la fonte du beurre et quel est son but ?

Qu'est-ce que le beurre ?